炒豆腐皮想要做得好吃，可以採用不同的烹飪方法和調料來增加風味。以下是一些流行的做法：
韭菜炒豆腐皮。將豆腐皮切成條或片，用食用鹼和鹽焯水後放入涼水中過涼，然後撈出控乾水分。在鍋中加油，先炒五花肉和蒜、姜、小米椒，然後加入料酒、生抽和清水，放入豆腐皮，加入食鹽、雞精和蚝油調味，最後勾芡後加入韭菜段炒至斷生即可。
素炒豆腐皮。將豆腐皮和胡蘿蔔、青椒切絲，用開水焯過後控乾。鍋中加油，先爆香蔥花、蒜末和小米椒，加入胡蘿蔔絲和豆腐皮、青椒絲翻炒，調味料包括生抽、食鹽和蚝油，最後大火炒勻即可。
尖椒炒豆腐皮。將豆腐皮切絲，青紅辣椒切細絲。先在鍋中焯水後控乾。鍋中加油，爆香蒜末和蔥花，加入豆瓣醬炒香，加入辣椒絲和豆腐皮絲翻炒，調味料包括生抽、蚝油和白芝痲。
清炒豆腐皮。將豆腐皮切絲，蔥花、蒜末、薑末備用。鍋中加水燒開，放入豆腐皮焯水後撈出。熱鍋加油，先下八角、蔥姜蒜煸炒出香味，再下豆腐皮，用筷子翻炒，加入料酒、味極鮮醬油、鹽和胡椒粉調味，最後加入黃瓜絲拌勻即可。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人口味選擇適合的做法。