核算方式，也稱為會計核算形式，是指以貨幣為主要計量單位，通過確認、計量、記錄和報告等環節，對特定主體的經濟活動進行記賬、算賬和報賬的過程，旨在為相關會計信息使用者提供決策所需的會計信息。會計核算形式可以根據帳簿、憑證的不同組合方式分為多種類型，這些類型分別適用於業務特點、規模大小不同的各類企業單位。
會計核算形式主要分為兩大類：
逐筆過帳核算形式：
特點：根據每一筆經濟業務的會計憑證逐筆登記日記帳、明細帳和總帳。
匯總過帳核算形式：
特點：將同類的經濟業務匯總起來，通過記帳憑證或序時帳簿過入分類帳。
在實際使用中，這些核算形式還可以相互變通，派生出一些其它的核算形式，以適應各種不同的需要。
此外，根據企業適用範圍選擇核算方式時，可以考慮以下幾點：
品種法：以產品品種作為成本計算對象的一種成本計算方法。以品種為對象開設生產成本明細賬，成本計算單，成本計算期一般採用會計期間。以品種為對象歸集和分配費用，以品種為主要對象進行成本分析。
分批法：以產品批別作為成本計算對象的一種成本計算方法。以批號、批次為成本計算對象，開設生產成本明細賬。成本計算期一般採用工期。一般不存在生產費用在完工產品和在產品之間分配的問題。若生產費用在完工產品和在產品間分配，可採用定額法。