怎麼煮水波蛋

水波蛋的做法步驟如下：

雞蛋恢復到室溫。

在小鍋中加入足夠的水，將水煮沸，並加入適量的鹽和醋。鹽和醋的作用是提高水的沸點和幫助蛋白凝固。

開中火保持水微沸，避免大沸騰使蛋白分散。

將雞蛋磕入鍋中，緩慢加熱使蛋白鬆軟地凝固。

用有孔的大匙撈起雞蛋，瀝乾水分。如果需要煮第二個蛋，需清潔鍋具。

煮好的水波蛋可以配以吐司、生菜等食用。

此外，如果喜歡溏心蛋的口感，可以嘗試不同的煮制時間，根據個人口味調整。