煮雞蛋的正確方法包括以下幾個步驟：
清洗雞蛋。首先，將雞蛋在清水中清洗乾淨，以去除表面的污垢、灰塵和雞糞。
準備煮雞蛋的水。在鍋中加入清水，可以加入少許食鹽和白醋，這有助於防止雞蛋在煮的過程中破裂，並使煮熟的雞蛋更容易剝殼。
放入雞蛋。將清洗乾淨的雞蛋放入鍋中，確保水完全覆蓋雞蛋。
煮雞蛋。開大火將水燒開，水開後轉小火，繼續煮8分鐘左右。
冷卻雞蛋。煮熟後，將雞蛋放入準備好的涼水中降溫，這有助於更容易剝殼。
剝殼。冷卻後的雞蛋容易剝殼，蛋殼與蛋白分離，便於食用。
需要注意的是，煮雞蛋時不要使用猛烈沸騰的水，以減少雞蛋破裂的風險。另外，煮好的雞蛋最好不要超過10分鐘，以免過熟變幹，破壞營養成分。