使用筷子喫飯時，正確的握筷方法是用右手執筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，其餘三個手指自然彎曲扶住筷子，筷子的兩端應對齊。在使用過程中，用餐前筷子應整齊碼放在飯碗的右側，用餐後則應整齊地豎向碼放在飯碗的正中。
使用筷子還需要控制力量和速度。夾取食物時要注意控制力度，避免用力過猛，以免折斷食物。同時，控制進食速度也很重要，不宜過快或過慢。保持專注也是使用筷子的一箇方面，避免在喫飯時玩手機或看書，以免影響進食質量。
此外，還有一些使用筷子的禁忌需要注意，例如不要將筷子長短不齊地放在桌子上（三長兩短），不要用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，食指伸出（仙人指路），不要把筷子一端含在嘴裏併發出聲響（品箸留聲），不要用筷子敲擊盤碗（擊盞敲盅），不要在桌子上來回巡找食物（執箸巡城），以及不要在菜盤裏不停地扒拉（迷箸刨墳）。