蒸肉的做法多種多樣，要根據個人口味來選擇。這裡提供幾種常見的蒸肉做法：
南瓜蒸肉片。將裡脊肉切成薄片，加入調味料（食鹽、生抽、料酒、蚝油、澱粉、胡椒粉）醃製20分鐘。南瓜去皮去瓤後切片，鋪在盤中，上面放醃好的肉片和料汁，蒸15分鐘。
芋頭蒸肉片。五花肉切片，加入調味料（食鹽、料酒、蚝油、醬油、澱粉）醃製1小時。荔浦芋頭去皮切片，鋪在盤底，上面放肉片，倒入剩餘料汁，蒸40分鐘。
土豆粉蒸肉。五花肉切片，加入調味料（食鹽、豆瓣醬、醬油、料酒、蚝油、五香粉、辣椒粉、食用油）醃製1小時。加入蒸肉米粉拌勻，鋪在土豆塊上，蒸40分鐘。
簡易蒸肉。瘦肉切片，加入調味料（鹽、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、五香粉、料酒、米酒水）拌勻。加入米粉拌勻，鋪在土豆或紅薯上，蒸30分鐘。
懶人蒸肉。五花肉切片，加入醬料和米粉拌勻，鋪在土豆上，加入開水後蒸60分鐘。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和食材的可用性進行選擇。