製作冰淇淋的方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：
準備材料，如雞蛋黃、牛奶、白糖、淡奶油等。
將雞蛋黃和白糖混合，打至發白。
將牛奶倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。
將混合液小火加熱並不斷攪拌，直至濃稠。
將加熱後的液體放入冷水中冷卻。
將淡奶油打至濕性發泡狀態，與冷卻後的蛋黃奶液混合均勻。
將冰淇淋液倒入保鮮盒中，放入冰櫃冷凍。
每隔一段時間取出攪拌一次，重複多次直至冰淇淋完全凍硬。
冰淇淋完全凍硬後，用冰淇淋勺挖成球狀即可食用。
這只是其中一種基本的製作方法，可以根據個人口味和喜好添加不同的配料，如水果、果醬、朱古力醬等。