製作雪媚娘的步驟如下:
製作麵團。將130克糯米粉、30克玉米澱粉、20克白糖和180克牛奶混合攪拌至光滑無顆粒狀,封上保鮮膜,用牙籤扎眼,放入蒸鍋中蒸20分鐘。蒸好後取出,放入20克黃油,利用熱氣融化黃油,將黃油和麵團充分融合,麵團不燙手後放在面板上揉搓,直到可以抻出薄薄的膜。
準備餡料。淡奶油中加入白糖打發,可以加入自己喜歡的水果,如芒果、奧利奧碎等。
組裝。將麵團分成小劑子,擀成圓片,放入模具中,擠上奶油和水果,包起來,收口處捏緊。
冷藏。將制好的雪媚娘放入冰櫃冷藏約1小時,口感更佳。
這樣美味的雪媚娘就製作完成了,可以根據個人喜好選擇不同的餡料和顏色搭配。