計算卡路里的方法主要取決於計算的對象是食物還是人體日常消耗。
計算食物中的卡路里：
需要知道食物中碳水化合物、脂肪和蛋白質的含量。
每克碳水化合物和蛋白質大約含有4大卡（千卡）的熱量，而每克脂肪大約含有9大卡的熱量。
通過將每種營養成分的克數乘以相應的熱量值，再將三者相加，得到食物的總卡路里。例如，100克米飯含有約116大卡的熱量。
計算人體日常消耗的卡路里：
應考慮基礎代謝率、運動係數等因素。
一般情況下，成年人體每天的基礎代謝率至少需要1200大卡的熱量。
根據活動水平調整卡路里的攝入，如輕度活動可按每公斤體重25至30大卡來計算。
此外，正確跟蹤每天攝入的食物卡路里以及瞭解身體活動消耗的卡路里對於維持健康的卡路里平衡非常重要。