怪味食物是指那些具有獨特或不尋常口味的食物，這些食物雖然可能不被所有人喜愛，但它們通常含有豐富的營養成分，對健康有益。以下是一些常見的怪味食物及其特點：
發澀食物：如未熟的柿子、紫色葡萄皮，它們的澀味來源於單寧、植酸和草酸，這些物質具有抗氧化作用，有助於預防糖尿病和高血脂。發澀的水果通常營養價值較高。
粗糙食物：如粗糧、芹菜桿和白菜幫子，含有豐富的不可溶性膳食纖維，有助於預防便秘、腸癌，促進金屬離子排出和身體排毒，減輕體重。這些食物在食用高脂或高糖食物後尤其有效。
苦味食物：如檸檬皮、茶葉、黑朱古力，富含甙類、萜類物質和多酚類物質，具有預防癌症和心臟病的作用。
「沖」味食物：如蘿蔔、大蒜、洋蔥，含有硫甙類物質和烯丙基二硫化物，對預防癌症有幫助。
「臭」味食物：如榴槤，雖然氣味強烈，但營養價值高，適合補養身體，尤其適合寒性體質者和受痛經困擾的女性食用。
「怪香」食物：如香菜、香椿，香菜富含硼和其他礦物質，有利於骨骼健康和血糖穩定，香椿具有健脾開胃、清熱利濕的功效。
辛辣食物：如辣椒，其辣味主要由辣椒素或揮發性硫化物產生。
酸味食物：如沙果、山楂、泡菜，酸味來源於檸檬酸、蘋果酸等有機酸。
這些食物雖然可能不符合每個人的口味，但它們對健康有益，是均衡膳食的一部分。