恩施是位於中國湖北省的一個美麗城市，以其獨特的飲食文化和自然風光而聞名。以下是一些恩施的美食推薦：
合渣。也稱為懶豆腐，是恩施土家人的傳統美食，主要由黃豆製成，口感獨特。
恩施豆皮。一種美味的豆製品，可以作為主食或小吃享用。
格格。一種獨特的肉餅，通常與辣椒和蔥一起食用。
蓴菜。一種營養豐富的水生植物，常用於製作湯品。
油茶湯。土家族的傳統飲料，由油炸的米粉和茶葉製成，香脆滑口。
微菜燒臘肉。一道色香味俱佳的菜餚，以臘肉和各種香料烹製而成。
掉渣餅。一種受歡迎的麵食，因其獨特的口感而聞名。
鮓廣椒。一種特色的辣椒製品，常用於調味。
神豆腐。一種自然清香的豆腐製品，是恩施的特色美食之一。
刁子魚。一道美味的魚類菜餚，以其獨特的烹飪方法而聞名。
此外，恩施還有許多其他值得嘗試的美食，如土家燻肉、辣子雞、臘肉炒飯、竹筒飯、土豆燒肥腸、建始大餅、糍粑和酸辣粉等。這些美食不僅代表了恩施的飲食文化，而且每一道菜都有其獨特的風味和故事。在恩施，你可以體驗到與眾不同的美食之旅，每一口都是對當地風土人情的深刻感受。