恰恰舞的基本舞步包括時間步、古巴斷裂步、紐約步等。具體如下：
時間步。首先確定左腳為重心，右腳打開，然後將右腳收回到左腳，全腳掌著地，換重心到全腳掌。接著左腳原地換重心，右腳向右移動，左腳並向右腳，再右腳繼續移動，左腳打開。同時，動右腳時左手收縮，右手延伸，胯部動作由斜前到旁邊。
古巴斷裂步。以右腳重心，左腳打開開始，左腳斜前方上步，右腳原地換重心，左腳回來。換方向，右腳斜前方上步，重複相同動作。上身動作方面，左腳上步時右手按腹，左手延伸，反之亦然。
紐約步。以右腳重心，左腳打開開始，左轉90°，右腳膝蓋靠在左腳膝蓋，右手向上打開。左腳回來，左轉90°。
此外，恰恰舞的基本舞步還有併合步、定點轉等。每種舞步都有其獨特的節奏和上身動作配合，是恰恰舞不可或缺的元素。