日本的傳統美食
惠方卷是一種日本的傳統美食，主要流行於大阪地區。以下是詳細介紹：
外形。惠方卷是一種相對較粗的手卷壽司。
餡料。其通常包含醃葫蘆條、黃瓜、雞蛋卷、鰻魚、肉鬆、椎茸等七種食材，這些食材象徵着“七福神”。
文化意義。在節分日食用惠方卷，象徵着把福氣捲起來喫掉，有去災避邪、祝願生意興旺的功用。
食用方式。喫惠方卷時，必須朝着“惠方”，即吉利的方位，同時閉眼睛想着自己的願望，以達到驅邪避災和生意昌隆的效果。
隨着時間的推移，惠方卷的口味也有所發展，流傳到現代，已經出現了海鮮卷、撒拉達卷等多種口味的惠方卷。