喫生肉的人
愛斯基摩人，即因紐特人，是生活在北極地區的原住民族羣。
這個名稱帶有歷史上的蔑視色彩，源自印第安人的語言，意爲“喫生肉的人”。愛斯基摩人屬於蒙古人種，身體特徵適應了極地環境，例如身材矮胖、眼睛細小、皮下脂肪豐厚以抵禦寒冷。他們以漁獵爲生，夏天在船上捕魚，冬天在冰上狩獵。由於長期生活在極地地區，他們的生活方式也具有流浪性質，以帳篷作爲臨時的住所。
儘管“愛斯基摩人”這個名稱在學術和日常語境中仍然被使用，但許多愛斯基摩人更喜歡使用“因紐特人”這個名稱，因爲它是自我指代的詞，意味着“人類”。