感恩餐會活動是一個很好的機會，讓大家能夠表達對身邊人的感激之情。以下是一些可能的活動建議：
1. 主題感恩晚宴：可以設定一個特別的主題，比如“感恩母愛”，讓大家圍繞這個主題準備食物和裝飾餐桌。每個人都可以分享自己感恩的故事，並表達對身邊人的感激之情。
2. 製作感恩卡片：組織大家一起製作感恩卡片，寫下對親友的感激之情。這不僅是一個製作過程，也是一個表達感情的機會。
3. 音樂和詩歌朗誦：可以選擇一些與感恩主題相關的音樂和詩歌，讓大家一起欣賞和感受。
4. 食物分享：邀請大家準備他們最拿手或最感恩的食物帶到活動中，分享給所有人。這不僅能讓大家品嘗不同的美食，還能感受到分享的快樂。
5. 感謝視頻：邀請一些嘉賓錄製感謝視頻，表達對身邊人的感激之情。這不僅能感動在場的每一個人，還能讓大家感受到被重視和感激的感覺。
6. 志願者感謝：如果活動是免費的，可以邀請一些志願者參加，並向他們表達感謝。可以提供食物和飲料，以及一個表達感激的平台。
7. 捐贈或籌款：如果活動是有償的，可以考慮捐贈給慈善機構或籌款，幫助那些需要幫助的人。同時，這也是一個表達感激和善良的機會。
8. 互動環節：可以設定一些互動環節，比如猜謎語、抽獎等，增加活動的趣味性和參與度。
最後，記得在活動前做好充分的準備和組織工作，確保活動的順利進行。同時，也要注意食物和飲料的安全和衛生。