慈姑是一種營養豐富的食材，可以通過多種方式進行烹飪。以下是一些常見的慈姑吃法：
醬燒慈姑。將慈姑去皮切片，與泡好的香菇一起炒制，加入糖色、菌汁、生抽和水慢煮，最後收汁，搭配米飯或麵條食用。
慈菇燉五花肉。五花肉切塊焯水後與去皮切片的慈姑一起燉煮，加入料酒、白砂糖、八角、香葉、鹽、蚝油、老抽和生抽調味，燉至五花肉軟爛，慈姑粉糯。
排骨燒茨菰。茨菰去皮切塊，與焯水後的排骨一起燉煮，加入薑片去腥，燉至排骨和茨菰軟爛，撒上蔥花。
慈姑粥。將慈姑洗淨切細，與大米一起煮粥，或加入薏苡仁、白糖等配料製作不同口味的粥。
蒸慈姑。慈姑去皮搗爛，與蜂蜜拌勻後蒸熟食用。
家常小炒慈姑。慈姑去皮切片，與五花肉、蒜粒、青紅椒一起炒制，加入蚝油、生抽調味，最後收汁。
炸慈姑。慈姑去皮切片後，用油炸至金黃色，撒上少許鹽。
這些方法都能充分展現慈姑的口感和營養價值，適合不同口味的烹飪愛好者。