慕斯是一種奶凍式的甜點，可以直接食用或作為蛋糕的夾層。它通常是通過加入奶油和凝固劑（如明膠）來製成濃稠凍狀的效果，而不需要烘烤。慕斯的質地較為鬆軟，有點像打發了的鮮奶油。在夏季，慕斯需要低溫冷藏，而在冬季可以在無需冷藏的情況下保存3-5天。慕斯使用的凝固劑是動物膠，所以需要置於低溫處存放。
要享用慕斯，可以直接用勺子從慕斯蛋糕中挖取食用，或者切成小塊享用。如果是自製的慕斯，可以按照上述步驟進行製作，包括準備食材、混合餅乾和黃油、加熱牛奶和乳酪、加入吉利丁片等，最終將慕斯糊倒入模具中冷凍凝固後脫模食用。在製作過程中，需要注意慕斯的凝固劑如吉利丁需要在低溫下才能發揮作用，因此製作完成後應將其放入冰櫃中冷藏。