慕斯成分

慕斯的成分主要包括牛奶、糖、吉利丁（或魚膠粉、果膠粉、瓊脂等動物或植物膠質）、淡奶油、優酪乳、明膠、檸檬汁等。其中，牛奶和淡奶油用於增加慕斯的口感和質地，吉利丁或明膠作為凝固劑，使慕斯能夠凝結而不分離。

此外，慕斯的製作還可能使用到蛋黃、糖、水果泥、酒等其他配料，用於增加慕斯的口感和風味。慕斯通常不需要烘烤就可以食用，而且口感鬆軟、細膩。