成色這個詞有多重含義，具體如下：
金屬純度：
指金屬貨幣或器物中所含金屬的純度。例如，金銀塊或錢幣中純金或純銀的比例，通常以每一千份中所占的份數來表示。
在黃金的情況下，成色可以指金幣、金塊及黃金飾品的純度，其可分為24分，1分為一開（K），純金為24開（K）。
泛指質量：
成色也泛指質量，例如在《荔枝蜜》中的使用：「荔枝蜜的特點是成色純，養分大」。
方言中的含義：
在大同方言中，成色是一個貶義詞或中性詞，更接近於罵人，意思是「傻子」或「沒腦子」。這裡的成色與金屬純度的含義相反，指的是純度不夠，質量不行。
其他含義：
成色在某些文獻中還指體統。
在懷川方言中，成色意味著本事、能耐、出息。
綜上所述，成色一詞根據不同的語境有著豐富的含義，從金屬的純度到質量的泛指，再到方言中的特定用法，展現了語言的多樣性和複雜性。