成都航空的評價呈現出兩極分化的情況，具體如下：
正面評價：
餐食質量高，特別是辣椒醬和雞肉米飯受到乘客的好評。
空乘人員的服務態度親切，沒有虛偽的套路，多了一份真誠。
負面評價：
有乘客反映在航班上難以獲得基本的服務，如水和小食品。
航班取消的情況較為常見，且客服熱線難以接通，給乘客帶來了不便。
綜合以上信息，成都航空的服務質量在不同乘客之間存在明顯的差異。對於餐食和服務態度的評價普遍正面，但也有乘客對航班取消和客戶服務表示不滿。因此，對於考慮乘坐成都航空的乘客來說，了解這些不同的聲音是很重要的。