小班健康《我不挑食》教案的內容主要包括以下幾個方面：
活動目標。通過這個活動，孩子們將能夠了解吃飯對身體健康的重要性，能夠按時吃飯並且不挑食。他們還將學習如何正確吃飯，向不挑食的同伴學習，愉快地參與課堂活動，初步了解預防疾病的方法，以及認識到人體需要各種不同的營養。
教學重點和難點。重點是讓孩子們理解吃飯對健康的影響，能夠按時吃飯且不挑食。難點在於教導孩子們如何正確進食，並向不挑食的同伴學習。
活動準備。為了進行有效的教學，需要準備多媒體課件、小動物圖片（如小烏龜、老鼠、小熊）、與兒歌內容匹配的課件，以及各種食物卡片。
活動過程。活動開始時，通過律動來安靜幼兒的秩序。在基本部分，首先通過情境創設激發幼兒的興趣，例如出示《樂樂和佳佳》的故事或圖片，引導幼兒交流，使他們認識到吃飯對身體健康的重要性。接著，通過出示各種營養物質的圖片，引導幼兒理解應該如何正確進食。此外，還會教授兒歌，觀看視頻《吃飯不挑食》，以進一步讓幼兒感知吃飯對身體健康的重要性，理解不挑食的重要性。
活動總結。活動結束時，進行總結，引導幼兒無論是在幼稚園還是在家裡都要按時吃飯，不挑食，成為一個快樂的健康寶寶。最後，可以通過唱兒歌的方式回到教室。
此外，教師還可以通過讓幼兒自己動手配置營養餐，討論誰的配置更有營養，以及討論普遍不喜歡吃的食物及其必要性，來幫助幼兒理解挑食的影響。鼓勵幼兒在午餐時相互監督，提醒彼此不挑食，定期開展自助餐活動，幫助幼兒養成好的飲食習慣。