製作手作披薩的方法有很多種，以下是其中一種常見的步驟：
和面。將麵粉、酵母、水混合均勻，和成麵團，然後在麵團中央挖孔倒入少量水，繼續揉面直至麵團表面光滑，大約需要揉3分鐘，如果感覺麵團較乾，可以適當加一點水。
發酵。將麵團放在溫暖的地方發酵，直到體積膨脹到原來的兩倍大，用手指戳一個洞，如果洞口光滑且不回縮，則說明發酵成功。
整形。將麵團分割成小份，每份輕輕按平後擀成圓形麵皮，可以在麵皮上扎一些小孔以幫助排氣和烘烤。
準備披薩醬和餡料。製作番茄醬或選擇市售披薩醬，準備自己喜歡的餡料，如蘑菇、香腸、蔬菜等。
烘烤。在麵皮上塗抹一層披薩醬，撒上適量的芝士，然後鋪上準備好的餡料，最後再撒上一層芝士，將披薩放入預熱至200℃的烤箱中烘烤約10到20分鐘，直到芝士融化並呈金黃色。
可以根據個人口味調整配料和烘烤時間，製作出獨一無二的手作披薩。