手打檸檬茶的製作步驟如下：
泡茶。將30克茉莉綠茶用1000毫升開水泡製，蓋上蓋子，泡8至10分鐘，然後將茶水放入冰箱冷藏，以增加風味。
製作糖漿。將冰糖和白糖按1:1的比例溶於水中，加入兩勺百香果果醬，攪拌至充分融合，然後加入切好去籽的檸檬片，攪拌均勻後放涼並冷藏。
準備檸檬片。選擇香水檸檬，切成片並去除檸檬籽。
捶打檸檬和冰塊。將檸檬片和冰塊放入雪克杯中，用力捶打冰塊和檸檬，直至檸檬果肉和纖維釋放出來，這一步驟是關鍵，可以使檸檬的香氣和味道充分釋放。
加入糖漿和茶。加入一勺之前製作好的糖漿，再加入預先準備好的冷茶（如茉莉綠茶），蓋上蓋子，搖晃雪克杯，使內容物充分混合。
調整味道和裝飾。根據個人口味，可以加入蜂蜜或其他調味品調整味道，最後在杯中加入檸檬片作爲裝飾。
一杯香甜可口的手打檸檬茶就製作完成了，可以品嚐了。