炸金花，也稱為扎金花，是一種流行的撲克牌遊戲。遊戲規則如下：
遊戲人數。一般為2到6人，使用一副去掉大小王的撲克牌，共52張。
發牌流程。莊家開始發牌，每人發三張牌，牌面向下。
下注與看牌。玩家根據自己手中的牌和遊戲情況，選擇下注（加、跟、看牌、放棄等），未選擇放棄的玩家可以在某輪下注前看自己的牌，看過的牌為明牌，可以在看牌後再決定如何操作。
比牌。兩玩家可以在特定輪次比牌，比牌時雙方看不到對方的牌，如果牌型和點數相同，則先提出比牌的玩家輸。
勝負判定。遊戲結束時，公開所有參與比牌的玩家的牌，根據牌型和點數大小判定勝負。
特殊規則。如順金（花色相同的順子）、金花（花色相同，非順子）、順子、對子等，點數上，2最大，A次之。
莊家。首局由系統隨機選擇莊家，之後由贏家成為莊家。
炸金花是一種既考驗玩家膽略又考驗智慧的遊戲，既比輸贏也比賽心理。