打米痲薯奶茶是一種流行的飲品,其獨特之處在於結合了米痲薯和奶茶兩種元素。以下是製作打米痲薯奶茶的步驟:
將糯米用溫水提前浸泡2小時以上。
把150g糯米加入450g純淨水中打成米漿。
把米漿倒入鍋中,依次加入牛奶、淡奶油、糖和鹽。
用中大火煮至底部逐漸糊化,直到完全粘稠,期間需要不斷攪拌。
轉小火繼續加熱15分鐘,讓糯米徹底煮熟,期間繼續攪拌。
離火後讓其自然涼透。
在杯中加入製作好的米痲薯和芋泥。
倒入準備好的奶茶茶湯。
這樣,一杯美味的打米痲薯奶茶就製作完成了。這種飲品不僅口感豐富,而且視覺上也很吸引人。米痲薯的糯滑與奶茶的香濃相結合,形成了一種獨特的享受。