打米痲薯是一種傳統的中式點心，其製作方法有多種，但主要步驟大致相似。以下是一種常見的製作方法：
準備材料：小米、糯米、糖、油、痲糬皮。
處理小米和糯米：
小米洗淨後浸泡一夜，瀝乾水分，放入蒸籠中攤開，不要鋪平，並搓出幾個氣孔以便蒸氣進入。在蒸製過程中，不時灑水和攪動小米。
糯米洗淨後泡軟約3小時，然後蒸熟。
製作痲薯：
將蒸熟的糯米倒出待涼，加入適量的糖和少許油，用攪拌機或手工搗至Q軟。
加入小米再次搗勻。
將痲糬皮分成小塊，擠成丸子狀，搓圓即可食用。
以上步驟是製作打米痲薯的基本流程，不同地區和個人可能會有所變化。例如，有的做法中會加入牛奶、淡奶油等材料來增加口感和營養。此外，還可以根據個人喜好添加不同的口味，如可可粉、水果粉或抹茶粉等。
總之，打米痲薯的製作過程雖然簡單，但可以通過調整材料和步驟來創造出多樣化的口感和風味。