「打荷包」的三種製作方法如下：
食品製作。這種方法包括將麵團摁成厚約二分的長條，切成三寸長、一寸八分寬的長方塊，炸至鼓起似荷包狀，在一端開口，打入雞蛋，再封口，放入熱油中擺動，使蛋液在荷包內凝固，炸至兩面金黃即可。
製作荷包的方法。這種方法包括選擇新鮮雞蛋，使用鐵質鍋，水開後輕輕磕蛋入鍋，待蛋白裹住蛋黃後，輕輕翻面。這一方法要求技巧和細心，以確保蛋黃和蛋白均勻裹住。
傳統手工藝品。這種方法包括準備材料，如長方形紅布和填充物（黑豆、艾草等），將紅布對摺並沿對角線縫製，翻過來後放入填充物，然後將邊緣向內翻1厘米左右，用流蘇裝飾。這一步驟較為複雜，需要一定的手工藝技能。