扣碗是哪里的特色

河南地區

扣碗是中國河南地區的特色美食。

扣碗的種類繁多，包括蒸排骨、黃燜雞、肘子、芥菜肉、海帶肉等，通常在河南的年夜飯和招待親朋時作爲主菜。