抓牛的方法主要包括以下幾個步驟：
了解牛的行為習慣。牛是警惕性很高的動物，它們通過視覺、聽覺和嗅覺感知周圍環境。抓牛時要小心，避免驚嚇牛。
選擇合適的時間和地點。一般在清晨或傍晚進行抓捕，這時牛通常在覓食。選擇一個適合的地點，確保既不會讓牛逃跑，也能保障人和牛的安全。
靠近牛。從側面以10~15步的距離靠近牛，避免直面面對，減少對牛的刺激。
迅速抓住牛的項圈。在合適距離內越過牛，及時控制住牛。
穩定牛的姿勢。控制住牛的頭部，穩定其姿勢。
此外，還可以使用專門的工具，如繩套和捕繩，來幫助抓捕過程。繩套適用於有經驗的養殖戶，而捕繩則適合沒有經驗的養殖戶使用。