抗逆性是指植物對各種環境逆境的適應或抵抗能力。
抗逆性是植物在不利環境下生存、繁殖的能力，包括抗旱性、抗寒性、抗熱性、抗污染性、抗病性和抗蟲性等，是一種複雜的遺傳性狀。抗逆性的形成主要是由於自然界中植物受到環境脅迫後，部分個體雖然生理活動受到不同程度的影響，但仍能存活下來。
如果這些植物長期生活在這種脅迫環境中，通過自然選擇，有利於生存的性狀會被保留並加強，而不利的性狀則會被淘汰。這樣，在不同環境條件下生長的植物就會形成對某些環境因子的適應能力。植物的抗逆性可以分為避逆性和耐逆性，避逆性是指通過某種方式避開不良環境的影響，而耐逆性則是指承受不良環境的影響而不受傷害或只受到相對較小的傷害。