折射窗乾燥技術是一種創新的乾燥方法，由美國華盛頓州立大學系統生物工程學院的Brendan I. Abonyi在1999年完成博士論文時首次提出。這項技術由美國MCD公司開發，並已能夠提供相應的乾燥設備。折射窗乾燥技術結合了傳導、輻射和薄層乾燥的方式，旨在替代傳統的乾燥方法，特別適用於加工熱敏性物料，如食品、酶製劑、醫藥品和生化製品等。
折射窗乾燥技術的原理是利用透明塑膠薄膜覆蓋在加熱的水體表面，濕物料放置在薄膜上，通過熱能從水體傳導至濕物料，使濕物料中的水分蒸發而乾燥。這一過程中，熱能的有效利用和濕物料的連續操作是該技術的關鍵特點。
折射窗乾燥技術的優點包括低能源消耗、無需原料預濃縮或脫膠質處理、連續操作和生產、低水耗、易清洗、保持產品質量的高色香味、低溫常壓操作減少氧化、高松堆密度減少包裝運輸費用、良好的流動性以及較短的乾燥時間。
此外，折射窗乾燥技術也廣泛套用於紅外熱成像技術中，用於保護紅外感測器免受塵埃和水氣的影響。常用的折射窗乾燥技術包括紅外燈烘乾法、加熱鼓風乾燥法和真空烘箱乾燥法。這些技術的套用可以有效保持折射窗的清晰透明，避免潮氣影響紅外感測器的穩定性和工作壽命，從而提高成像質量和準確度。