折耳根什麼味

折耳根的味道是複雜且獨特的，主要特點是帶有濃烈的魚腥味。

這種魚腥味並不濃重，而是恰到好處，給人一種清爽的感覺。除了魚腥味之外，折耳根還帶有草藥香味，一些描述它類似於香菜和薄荷的結合體，同時具有獨特的辛辣和澀感。折耳根的口感脆嫩，具有一定的韌性，咀嚼時纖維在口中跳躍，提供了一種清爽而獨特的體驗。對於初次嘗試的人來說，可能需要一些適應，但隨著時間的推移，這種味道可能會逐漸變得令人喜愛。

總的來說，折耳根的味道和口感需要一定的勇氣和好奇心來欣賞。