抹茶大福是一種起源於日本的甜點，以其獨特的抹茶風味和軟糯的外皮而聞名。製作抹茶大福的基本步驟如下：
製作大福皮。將糯米粉、玉米澱粉、白砂糖和牛奶混合攪拌均勻，過篩以去除顆粒，然後將混合物放入蒸鍋中蒸熟。
加入黃油。蒸熟後，趁熱加入黃油並迅速拌勻，直到黃油完全融入麵團中，讓麵團稍微冷卻。
製作抹茶奶油餡。將淡奶油、抹茶粉和白砂糖混合打發，直到達到你想要的硬度。
組合。將麵團分成小份，每份擀成薄片，然後放上一勺抹茶奶油餡，包裹起來並封口。
此外，也可以添加其他配料，如紅豆沙、草莓等，增加口感和營養價值。將完成的大福放入冰櫃冷藏至少一小時，可以讓其口感更佳。