製作拉絲麪包的步驟如下：
準備材料，300克麪粉（中筋或高筋麪粉都可以）、4克酵母粉、50克白糖、4個雞蛋（約200克）、20克玉米油或黃油。
將麪粉、酵母粉、白糖倒入一箇大碗中。
打入雞蛋，攪拌均勻。
加入玉米油或黃油，繼續攪拌直至混合均勻。
揉成麪糰，開始時麪糰可能會粘手，繼續揉直至麪糰光滑且不粘手。這一過程大約需要15分鐘。
麪糰揉好後，整理成圓形，再按扁。使用擀麪杖將其擀開，儘量擀成長方形的大面片。
從一端開始捲起，捲到大約1/3的地方停下來。使用刮板將面片切成長條，寬度與手指相當。
將每一條麪糰再次捲起，形成螺絲狀。
把麪包生坯放入模具中，蓋上保鮮膜進行醒發，直到體積增大一倍。
預熱烤箱至165度C。
放入麪包烤制約20分鐘，期間注意觀察上色情況，必要時可蓋上錫紙以防過度上色。
烤好後取出，刷上一層蜂蜜水或黃油，待涼後密封保存。
以上是一種基本的拉絲麪包製作方法，可以根據個人口味和喜好調整配料和步驟。