撥禾輪在收割機中的作用主要包括以下幾個方面：
分禾作用。撥禾輪可以將秸稈和莖稈散開，使餵入到切割器內的禾桿更加均勻，避免禾桿交叉而給切割器帶來不必要的壓力。
夾禾作用。由於撥禾輪與切割器間的空隙很小，秸稈和禾桿在順著撥禾輪的輪輻碾過時，能被從根部割斷，確保進入切割器的是完整的禾桿。
導禾作用。撥禾輪可以將禾草撥向切割器，並使禾桿儘可能朝同一個方向，避免禾桿相互纏繞而造成堵塞，從而提高收割效率。
壓禾作用。撥禾輪能夠將割斷後的禾桿向後壓實，防止因餵料口間隙過大而導致的禾桿外露，並在後期的收割和打捆過程中形成密實的秸稈捆，提高綑紮效果。
割禾作用。撥禾輪協助切割器完成禾桿的切割過程，在切割器作用下，禾桿被割斷並落在撥禾輪上受到壓實，隨後被送入後方的收集裝置。
還田作用。收割機的撥禾輪能夠把地面上的禾稈和麥桿壓倒在地，使其分解成土壤中，為下一季的作物提供營養。
提高收割效率。撥禾輪通過使秸稈平躺在場地上，避免秸稈和麥桿交織在一起，阻礙後續收割的進行，同時提高收割機的運轉效率並減少工作負荷，延長機器的使用壽命。
改善禾場土壤環境。使用收割機割禾並配合撥禾輪，能讓禾稈平躺在地上，儘量接近土壤，有利於水分的滲透，提高土壤肥力，並為耕種機提供更好的通過性。
總的來說，撥禾輪是現代收割機中不可或缺的組件，它通過上述作用極大地提高了收割作業的效率和效果。