獲取地下水
挖井的原因主要是為了獲取地下水。以下是挖井的基本原理和工作方式：
挖井的原理：挖井的過程是利用重力和壓力差，將地下水從井底抽上來的過程。當人們在地下挖出井之後，井底會進入地下水，在井底下部會形成一定的水位。當需要利用井裡的水時，需要將水從井底上抽取出來。這可以通過簡單的井繩和桶進行提取，也可以使用電動泵等現代化設備進行抽水。
挖井技術：挖井是一項技術較高的工程，需要有一定的經驗和技巧才能完成。常用的挖井技術有倒鈎挖掘法、迴轉法和穿刀法。倒鈎挖掘法主要是利用挖掘斗的彎曲和斗桿的伸縮調節來完成井道的挖掘；迴轉法主要是利用挖掘機伸縮臂的轉動功能，從多個方位進行挖掘；穿刀法主要是將挖掘機斗桿的末端安裝刀片，通過斗桿的伸縮和迴轉將刀片沿著井壁刨切，以便挖掘出符合規格的井道。
綜上所述，挖井主要是為了獲取地下水，而挖井技術則是為了適應不同的挖掘環境和深度要求，實現高效和安全的挖掘作業。