「淘米」指的是用水將大米中的雜質和髒東西沖洗乾淨的過程。這個過程中，人們通常會挑揀出米中的沙粒和稗子。在古代，淘米還被用來比喻其他事物。不過，隨著生活條件的改善，現代生活中使用免淘米或衛生米更為普遍，淘米這一做法逐漸減少。