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排骨煮多久才能熟透

排骨煮熟透的時間取決於排骨的類型、大小以及使用的烹飪工具。以下是詳細分析:

使用普通鍋具時,小排骨煮40分鐘一般能熟,大排骨可能需要60到120分鐘。

使用高壓鍋時,排骨一般10到15分鐘就可以煮熟。

烹飪時還應注意個人對排骨口感的偏好,以及是否用於煲湯。

例如,如果追求較軟的排骨,可能需要煮2到3個小時。如果喜歡有嚼勁的排骨,煮一個小時左右即可。在煮製過程中,可以用筷子扎瘦肉部分檢驗排骨是否煮熟透。