香菇泡菜

香菇泡菜是一道以香菇和泡菜為主要食材製作的菜品。製作香菇泡菜時，首先需要準備香菇和泡菜，泡菜可以選用韓式泡菜，同時還需要準備一些輔料，如豆腐、五花肉、大蔥、青椒和西紅柿等。製作過程包括將泡菜切成適當大小的塊，豆腐和五花肉切成片，香菇和西紅柿切片，青椒切段備用。然後，將五花肉煎至兩面金黃，加入泡菜快速翻炒，再加入牛肉高湯。接著，加入豆腐、西紅柿、青椒、香菇煮5分鐘，最後加糖、鹽調味即可。