排骨蒸米粉

排骨蒸米粉是一道美味的中式菜餚，做法如下：

將排骨洗淨後斬成小段，香菜切成末備用。

用精鹽、豆瓣、醬油、五香粉、花椒、料酒、水和白糖等材料將排骨拌勻，靜置10分鐘使其入味。

拌入米粉和油，取一個小盆鋪上拌好的排骨。

待蒸鍋內水燒開後放入排骨，大火蒸90分鐘。

撒上花椒粉和香菜即可。

還可以將土豆、番薯、芋頭、四季豆、南瓜等蔬菜放在排骨上一起蒸。