掬手成升 是一種古代的計量方法，其中「掬」指的是兩手合盛的容量，而「溢」則是指一隻手盛的容量。這種方法在早期社會中為商品交易提供了一定的容量量值標準。根據《小爾雅·廣量》的記載，「掬四謂之豆」，即4掬等於1豆；而《左傳·昭公三年》中則說明「四升為豆」，即4升等於1豆。這表明在古代，掬和升在容量上是等價的。
然而，這種計量方法並不準確，因為人手的大小會因人而異，直接影響所「掬」容量的多少，所以使用「掬手」所形成的「升」的差異很大。因此，儘管「掬手成升」在早期社會中為物品交換提供了一定的標準，但這個原始的標準是非常不準確的。