掭墨，也稱為掭筆，是毛筆書法中的一個重要步驟，指的是毛筆蘸墨後，在硯台邊沿或其他地方把筆上多餘的墨汁刮出去，使筆尖集中墨水，以便更好地控制書寫。以下是掭墨的正確方法和注意事項：
筆頭預濕：
在蘸墨之前，應先將筆頭充分潤濕。這是因為墨汁含有膠質，如果筆頭乾燥，墨汁會在筆頭表面迅速形成一個「保護膜」，影響筆毛的吸墨能力。
筆頭預濕後，使用紙巾吸掉多餘的水分，然後再蘸墨，以提高筆頭的蓄墨性。
蘸墨技巧：
確保筆根都蘸上墨，因為筆根是儲墨的地方。這樣能保證毛筆的中後部分有充分的儲墨，確保在書寫過程中有源源不斷的墨汁供應。
第一次蘸墨時，應讓筆根吸到墨汁，無論是寫大字還是小楷，都要確保筆尖、筆肚和筆根都能蘸到墨。
掭墨方法：
掭墨時，應輕輕旋轉筆桿，使毛筆的每個面都轉換刮到，直到筆頭形成一個圓錐形。這樣可以避免筆鋒開叉和洇墨的問題。
注意不要來回搓筆尖，而是要邊刮邊轉，確保筆尖的墨水均勻分布。
注意事項：
掭墨不僅僅是表面的動作，而是要確保墨水能夠均勻分布在筆毛中。大毛筆尤其需要注意，因為僅僅表面的墨水可能不足以支持長時間的書寫。
根據紙張的類型和筆的類型，調整掭墨的程度。軟毫如羊毫需要更徹底地掭墨，而硬毫如狼毫則可以少刮一些。
通過遵循上述步驟和注意事項，可以更好地掌握掭墨技巧，提高書寫的流暢性和質量。