提燈食物

提燈是一種在日本燒烤界頗受歡迎的神秘美食，其名字雖然詩意，但實際上是指雞的一個特殊部位。提燈的製作過程創意十足，主要由雞的卵黃和輸卵管組成。卵黃來自尚未成熟的雞蛋，而輸卵管則是來自正在發育過程中的雞。這兩部分被緊密串聯，輸卵管掛在竹籤上，卵黃懸垂在竹籤頭部，外觀類似吊起的燈籠。

提燈的獨特口感令人難以忘懷，其最大的特點是爆漿效果，食用時需一口氣將其吞下，讓卵黃蛋液充滿整個口腔。搭配日式清酒，這種美食體驗更加美妙。