剝生栗子有多種方法，以下是幾種常見的方法：
蒸煮法。將栗子放入鍋中，加入足夠的水，開大火將水燒開後，蓋上蓋子繼續蒸3至5分鐘。蒸熟後，將栗子放入冷水中過涼，這樣處理後的栗子皮更容易剝離。
切口法。在栗子的底部用刀或剪刀輕輕劃一個口子，深度約為栗子殼的1/2，這樣可以避免損傷栗子肉。處理好的栗子放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，蒸熟後殼會自然開口，這時剝皮就變得容易了。
煮沸法。將栗子放入鍋中，加入適量的清水，水燒開後繼續煮2至3分鐘，然後關火燜一會兒。燜好的栗子皮也會變得較易剝離。
微波爐加熱法。在栗子的頂部剪一個「十」字形口，放入微波爐中加熱約30秒，取出後趁熱剝皮。
每種方法都有其特點，可以根據個人喜好和操作習慣選擇適合的方法。