文竹的吃法主要包括以下幾種：
香菇燒腐竹。需要乾腐竹、乾香菇、紅椒、胡蘿蔔等材料，將腐竹泡發後與香菇、蔬菜等材料一同翻炒，加入調味料即可。
清炒腐竹。需要乾腐竹、木耳、胡蘿蔔、青椒等材料，將腐竹泡發後與蔬菜一同炒制，加入適量調味料。
黃瓜拌腐竹。需要腐竹、黃瓜、乾辣椒等材料，將腐竹焯水後與黃瓜、調味料拌勻。
涼拌西芹腐竹。需要腐竹、西芹、剁椒等材料，將腐竹和西芹焯水後與調味料拌勻。
竹筍紅燒肉。需要五花肉、竹筍、生薑等材料，將竹筍焯水後與五花肉、香料等一起紅燒。
春筍煨河蚌。需要河蚌、春筍等材料，將河蚌和春筍燉煮，加入調味料。
油燜春筍。需要春筍、生薑、蔥等材料，將春筍與調味料一起燜煮至入味。
梅菜痲竹筍。需要梅菜、痲竹筍等材料，將梅菜和痲竹筍炒制後加入調味料。
炒雙鮮。需要袋裝痲竹筍、香菇等材料，將竹筍和香菇炒制後加入調味料。
竹筍排骨湯。需要排骨、袋裝痲竹筍等材料，將排骨和竹筍燉煮後加入調味料。
以上是文竹的幾種常見吃法，每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好選擇嘗試。