文蛤吃什麼

文蛤是一種以微小的浮游或底棲硅藻爲主要餌料的貝類。它們也會攝食一些浮游植物、原生動物、無脊椎動物幼蟲以及有機碎屑等。文蛤的肉質鮮美，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素及人體必需的礦物元素。在烹飪中，文蛤可以用於多種菜餚，如炒、湯、蒸等，都是非常美味的食用方式。