烤全雞是一種美味的烹飪方式,可以按照以下步驟製作烤箱烤全雞:
準備雞肉。先將雞洗淨,控乾水分,根據個人喜好,可以選擇去除雞頭、雞腳和內臟。
醃製。將雞肉與鹽、醬油、蚝油、料酒、胡椒粉、白糖、薑片、蔥等調料混合,醃製幾小時至過夜,可以在雞肉上扎孔以便更好地吸收調味料。
準備烤盤和烤箱。將烤箱預熱至180度至220度,具體溫度可能因烤箱不同而異。
烤制。將雞放入烤箱中,烤制時間為大約30至60分鐘,中間可根據需要刷上蜂蜜、黃油等增加風味。
檢查和完成。烤制過程中可檢查雞肉的熟度,完全烹飪的雞肉應該呈金黃色,香味四溢。
每個步驟的具體時間可能需要根據烤箱的具體情況和雞的大小進行調整。