新泰美食豐富多樣，包括傳統的和現代的多種選擇，具體如下：
蒸籠飯。使用當地優質米，配以新鮮的蔬菜和鮮嫩的肉類，採用傳統的蒸籠方式製作，呈現出飽滿的米粒和鮮嫩的肉質。
八寶粥。以大米為基礎，搭配豆類、乾果、桂圓等多種食材熬製而成，一碗滋補的良方，健康與美味的完美交融。
燒餅油條。經典的早餐組合，燒餅的香脆搭配油條的酥軟，加上特製的醬料，是早晨的最佳搭檔。
糖火燒。一種甜點，外酥里嫩，甜蜜的糖漿與香醇的餡料交融，是美味的藝術品。
炸肉丸。肉丸外酥里嫩，裹著金黃的外衣，一口咬下去，鮮美的肉汁進發，讓人慾罷不能。
羊流豆腐皮。以無公害綠色大豆為原料，純手工傳統工藝製作，口感勁道，可涼拌、熱炒、卷煎。
樓德煎餅。歷經多年發展，分多種類和加工方式，如玉米煎餅、麥子煎餅等。
馬家寨子香椿芽。具有濃郁香氣，嫩芽質脆、多汁、無渣，可以生吃、炒食、醃製等。
新泰芹菜。省內特產之一，清時選為貢品，株高細嫩、纖維少、無渣無絲、質脆味美。
果都鹹菜。色澤鮮艷，口感清脆，香味濃郁，回味甜津。
新泰甜山楂。氣味清香，口感香甜綿軟，香甜中略帶微酸。
此外，新泰還有羊流肘子、新礦乾炒草雞等菜品。這些美食不僅展示了新泰獨特的風味，也體現了該地區的文化和歷史。