新疆黑枸杞的吃法有多種，以下是一些推薦的食用方法：
泡水喝。使用冷水或溫水（建議40~80度水溫）沖泡，過高的溫度會破壞黑枸杞中的花青素。黑枸杞在鹼性水中浸泡會呈現藍色，在酸性水中浸泡會呈現紫紅色。沖泡後，黑枸杞會釋放出濃厚的藍色或紫色，這是其高花青素含量的表現。等待大約5分鐘後即可飲用，直到水變清，之後可以將黑枸杞吃掉。
泡酒喝。40克黑枸杞搭配500ml酒精飲料，泡7天後飲用效果更佳。
直接嚼著吃。黑枸杞可以直接當作乾果食用，會有淡淡的甜澀苦感。
煮粥或蒸米飯時添加。在煮粥或蒸米飯時，將洗淨的黑枸杞放入，煮熟後食用，這種方法不僅增加了食物的色香味，還具有食補的效果。
以上方法可以根據個人喜好和需求選擇。