日式料理的選單非常豐富多樣，包括但不限於以下幾種：
壽司：以醋米和各種海鮮或蔬菜為主要原料，製作成不同形狀和口味的日本傳統美食。
天婦羅：將各種食材裹上麵糊後炸制，外脆內嫩，搭配醬油和蘿蔔泥食用。
壽喜燒：以牛肉和豆腐為主要食材，搭配醬油、味醂和糖等調味料，燒煮而成的一道日本傳統火鍋料理。
拉麵：以麵條、肉湯、蔬菜、雞蛋等為主要原料，是日本非常流行的傳統主食。
日式咖喱飯：以咖喱醬、米飯、胡蘿蔔和土豆為主要原料，搭配各種肉類或海鮮，製作成的一道日本風味主食。
炸豬排：將豬排裹上麵糊後炸制，外酥內嫩，搭配麵包屑和各種調味料食用。
以上只是日式料理中的一部分，實際上還有許多其他美味的日式料理值得嘗試。希望這些信息能對你有所幫助。